Прекраснииии, тези курабии са страхотно сладко изкушение. Без добавена захар, сладки само от сладостта на кайсиите. Приготвят се бързо и лесно и мисля, че са красиви и изкушаващи и за деца. Моля, да споделите дали децата ги харесват. Много се радвам, когато сътворя рецепта, подходяща за деца не само по състав, но и на външен вид.
Курабиите се получават мекички. Не са плътни и брашнени като типична курабия. По-въздушни са.
Искаш ли да хапваш курабии, докато влизаш във форма? Ще ти кажа как, ако ми напишеш имейл с две думи “Искам промяна” 🙂
Продукти
6 яйца
300 г сушени кайсии (не обработваните са кафяви, а не оранжеви)/фурми
150 г брашно (използвах от лимец, за да е по-ниско глутеново; за без глутен използвай оризово брашно)
1 к.л. бакпулвер
Пресни кайсии за украса, може да се сложи повече от половинка върху всяка курабия
Приготвяне
Яйцата се разбиват със сушените кайсии в робота с S образния нож. Отнема малко повече време, защото кайсиите са твърди. След това се добавя брашното и бакпулвера и се разбива докато се усвоят добре, бързо става).
Печене
С лъжица се взема от сместа и се сипва в тава, леко се сплесква да стане като бисквита. Да се остави по 1.5 пръста между курабиите, защото се надуват и се слепват една в друга. Върху всяка курабия се слага половинка прясна кайсия. Може кайсиите да се нарежат на парченца и да се поръсят курабиите с тях. Може да се сложат и повече кайсии от тези, които аз съм сложила.
Може да се изпече и като сладкиш, като се наредят кайсии отгоре.
В предварително загрята на 170 г фурна, за около 15-20 минути. Аз пекох 20 минути, защото исках отдолу да хванат тънка коричка.
Ако се нареже на 12 порции, ето хранителните стойности за 1 парче според cronometer.com:
Енергия: 136 ккал
Протеин: 5.41 г
Въглехидрати: 25 г
Мазнини: 2.75 г
Искаш ли да хапваш подобни вкусотии и да влизаш във форма? Изпрати ми имейл само с 2 думи „искам промяна“ и започваме заедно да търсим твоят начин на хранене, който включва само храните, които обичаш. Виж какво постигнаха други читатели на сайта, докато хапваха каквото искат.
