Кокосова торта с крем от тиква, без брашно, глутен и рафинирана захар

Приготвя се хипер бързо. Кремът и блатът се пекат заедно 🙂 Вкусът е божествен! Много, много вкусна торта/сладкиш! Изненадана съм, че я забърках за 5 минути, мислих я докато я бърках, сложих продукти каквито имах, а резултатът е мнооооого вкусен.

Обичам торти, които няма нужда да сиропираш и всичко бъркаш на едно място и печеш заедно, няма сглобяване 🙂

Милото имаше рожден ден и в последния момент приготвих тази торта. Целия ден си казвах “Ставам и правя торта”, но чак вечерта наистина го направих. Добре че, вечеряме късно, та имаше време да се охлади за 1.5 часа.

Бърза торта за уютна семейна вечер 🙂 Можеш да я имаш в менюто си, докато влизаш във форма 🙂 Изпрати ми имейл с две думи “Искам промяна”, ако искаш да хапваш тази и подобни вкусотии 🙂

За блата
3 яйца
15 бр. фурми без костилките
Канела на вкус
120 г кокосови стърготини
100 г орехи (може да се пропуснат или да се сменят с други ядки или семена)

Ако се пече в по-голяма от 20 см диаметър форма, може да не се увеличава количеството на продуктите защото стана блат с дебелина 2.5 см, а и по-тънък също ще е ок, само времето за печене трябва да е по-кратко. С толкова фурми става сладко даже и за любители на бялата захар.

За крема
3 яйца
6 фурми
200 г измерена изпечена (а не сурова) тиква (може би ще се получи с печена ябълка и круша)
Кремът стана с височина 1 см и ако се използва по-голяма форма бих удвоила продуктите.

Приготвяне на блата: в кухненски робот се разбиват яйцата с фурмите докато станат на пяна. Добавят се канелата и кокосовите стърготини. Накрая орехите, като се завърта само няколко пъти, за да останат на едри парчета. Сместа става много гъста и се изсипва във форма за торта с отделящи се стени. Заравнява се с лъжица и се притиска леко. Използвах форма с диаметър 20 см (8 инча).



Приготвяне на крема: без да се мие кухненския робот се разбиват яйцата с фурмите. Накрая се добавя тиквата. Кремът се изсипва върху блата.

Пече се в предварително загрята фурна на 140 градуса, долен и горен реотан, с вентилатор (но ще стане и без), 50 минути.

След като изстине се слага в хладилника и само след 90 минути може да се яде 🙂



Искаш ли да хапваш подобни вкусотии и да работиш за перфектна форма? Пиши на Руми и тя ще ти помогне да изглеждаш и се чувстваш страхотно, докато хапваш любимите си рецепти, адаптирани от нея.

 

Стопи мазнините и извай тялото си за няколко седмици

От Руми Илиева, сертифициран фитнес треньор
Виж как!