Прекрасниии, след като минах 35 и гледам всяко нещо да е с ползи против бръчки. Покрай бебето сънят ми се влоши, така че и за сън търся лекове и ако може и да е десерт и да няма калории ха ха ха
Искаш ли да подобриш съня си, а защо не и да изгладиш някоя фина бръчка, пиши ми имейл с 2 думи „искам промяна“ и ще ти кажа как:)
Да, днешната рецепта е такава – многофункционална, вкусна и бърза. Приготвя се буквално за под 5 минути!
Продукти за 1 порция
250 г обелен портокал (1 голям)
10 г желатин
10 г масло
Приготвяне
Портокалът се блендира с маслото. По желание до фина или „рошава“ смес. Накрая се добавя желатина и се блендира още 30 секунди. Изсипва се в купичка или формички за мъфини. Слага се в хладилник за 2-3 часа. Добре да се почисти портокала от белите обелки, защото после нагарчат. Също, ако себлендира дълго до хомогенна смес има по-силна горчива нотка, която на мен ми харесва, но си прецени как искаш да го приготвиш.
Опитвала съм сместа с 4 порции, като ги изсипах във форма за кекс. Тогава стяга по-бавно, над 3 часа, защото сместа е повече. След това не се отдели добре от формата и го ядохме с лъжица направо от нея.
Може да се използва и като крем за торта. Изпича се блат от яйца, фурми и малко брашно, по желание и цели ядки. Докато блатът е топъл се залива с желето и се оставя да изстине, а след това да стегне в хладилник.
Хранителни стойности в 1 порция
протеин: 11 г (19%)
въглехидрати: 29 г (48%)
фибри: 6 г
мазнини: 8 г (33%)
Ккал: 228
За желатина и кожата
Много изследвания показват, че консумацията на желатин или колаген се отразява страхотно на кожата и ставите.
Когато намелее производството на колаген, с възрастта или бедна на колаген диета, започва да се появава целулит при жените. Много пъти съм обяснявала, че целулит е начинът, по който изглежда кожата. Всички жени имаме мазнини, едни повече, други по-малко. Въпреки това съм виждала снимки на жени с +20 килограма наднормено тегло и гладки бедра. И жени, които са откровено слаби, но с портокалова кожа. Това е така заради разликите в кожата.
Кокато кожата е здрава и еластична, тя не позволява на мазнините да изглеждат като портокалова кора.
Желатинът се отразява страхотно и на кожата на лицето – това е работа отвътре навън. За външна грижа използвам серума против бръчки GLOW, който запазва влагата в кожата и стимулира производството на колаген.
За съня
Аминокиселината с най-голям превес в желатина е глицин. Изследвания показват, че при прием на 3 г преди сън, по-бързо се заспива и се подобрява качеството на съня.
Създава чувство на ситост дълго време
Споделете в коментарите как се чувствате след подобен десерт, по-дълго ли сте сити? Изследвания така показват, но ми е интересно да споделите опит.
Различни източници на колаген
Изследвания показват, че колаген от риба се усвоява в много по-голяма степен от други видове колаген. Рибената супа от цялата риба (да не е от филе) е страхотна идея, с мноооого зеленчуци.
Противопоказания
Желатин не се препоръчва при хистаминова непосимост или чувствителност.
Ако искаш да подобриш формата си и да хапваш вкусно, пиши ми имейл с две думи “искам промяна” и ще ти изготвя вкусен хранителен план, съобразен с твоите нужди и цели.
Източници:
Glycine ingestion improves subjective sleep quality
Decreased collagen production
Comparison of quantity and structures
Oral ingestion of a hydrolyzed gelatin meal
